در این کتاب ۵۰ نکته مهم و ریز خانه داری به شرح زیر آموزش داده شده است:
شناخت وزنه‌ها، اندازه‌ها، اصطلاحات آشپزی، تهم مرغ، مرغ و طیور، ماهی‌ها، گوشت قرمز، کله پاچه، سیب زمینی، پیاز، سیر و موسیر، شیر و پنیر، ماست و کره، برنج خشک و پخته، میوه جات، سبزیجات، حبوبات، رب گوجه فرنگی، آرد، نان، ترشی‌ها، مربا، ماکارونی، روغن، ماهی تابه، قابلمه و ظرف غذا، یخ، گل‌های مصنوعی، گل‌های تازه گلدانی، سماور و چای، شیرینی و کیک‌ها، سرکه، لباس‌های بافتنی، از بین بردن لکه، وسایل برقی. (بیشتر…)

تنوع آشپزی در سراسر جهان بازتابی از ملاحظات بی‌شمار تغذیه‌ای، سلیقه‌ای، کشاورزی، اقتصادی، فرهنگی و مذهبی می‌باشد. آشپزی مفهومی فراتر از دستور پخت چند غذا دارد، تمام علوم مربوط به تغذیه در حد کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری در نهایت به این مبحث باز می‌گردند، تاکنون کتاب جامعی در زمینه غذاها، رنگ‌ها، کرم‌ها، شربت آلات و شیرینی‌جات بدون زیان که بیشتر موارد مورد نیاز کدبانوهای ایرانی است تهیه نشده است، کتاب حاضر می‌تواند یکی از کتب جامع در زمینه آشپزی و سفره‌آرایی باشد. (بیشتر…)

کتاب «آموزش آشپزی غذاهای دریایی» نحوه طبخ بیش از ۵۰ نوع غذای دریایی را آموزش می‌دهد؛
استانبولی ماهی، پاستا و میگو، پلوی میگو، پوره ماهی، پیتزای ماهی، تاس کباب ماهی، ته‌چین میگو، خوراک فیله ماهی، خوراک ماهی، خوراک ماهی ادویه‌دار، خوراک‌ ماهی‌ با سیر، خوراک ماهی تن لیلا، خوراک ماهی کیلکا، خوراک ماهی و سبزیجات، خوراک میگو، خوراک میگو ایتالیایی، خوراک میگو و سبزیجات، خورش ماهی، خورشت میگو ساده، دلمه فلفل سبز با ماهی، دلمه کلم برگ ماهی، راگو ماهی، تن (اسپانیایی)، رولت ماهی، ریز نکته‌هایی راجع به ماهی، سوپ ماهی آمور (روش ایرانی)، سوپ ماهی پرورشی، سوپ ماهی کپور، شامی با ماهی کپور، طبخ ماهی در فر و بدون استفاده از روغن برای افراد با کلسترول بالا، طبخ قزل‌آلا در فر. (بیشتر…)

کتاب آموزش آشپزی ایرانی، کتابی است که در آن ۶۴ نوع غذای سنتی و ایرانی آموزش داده می شود. با استفاده از این کتاب بهترین دستور پخت غذاهای ایرانی در اختیارتان قرار می گیرد. نکات موجود در این کتاب باعث افزایش طعم غذاهای پخته شده می شود. (بیشتر…)